Thierry Bourgin (2934 Gin), Martin et Lucile Rigaud (La Castriote) ont créé le White Sun, un cocktail inédit imaginé à partir de produits conçus dans leur village. Derrière la recette se cache surtout une histoire de rencontres et de savoir-faire local.

Que vous soyez amateur éclairé, simple curieux, habitant du 34160 ou visiteur de passage, le dossier pratique "Balade autour de la vigne et du vin" est à garder, à partager et à consulter tout au long de la saison. 

Depuis le 19 mai 2026, Le Cartel Paysans accueille habitants et visiteurs au cœur de Castries. Cette boutique réunit une vingtaine de producteurs et artisans engagés dans les circuits courts et met en valeur les savoir-faire agricoles et artisanaux du territoire.

Vous souvenez-vous de la petite surprise que nous vous avions promise cet été ?