À Castries, restaurant L’o3 : un couple, une passion… et une soirée concert à ne pas manquer

Quand la passion culinaire rencontre la musique

L’o3 accueille régulièrement des dîners-concerts, transformant le lieu en véritable espace de fête et de rencontres. Derrière ce lieu chaleureux se trouvent Nico et Lucie, un couple de restaurateurs qui vit à Castries et partage bien plus qu’un projet professionnel : la musique. Ensemble, ils forment le groupe Alcide, avec leurs propres compositions, et jouent également dans plusieurs groupes de reprises, dont Black Beast et Plan B. Cette énergie musicale se retrouve naturellement dans la programmation du restaurant.

Resto’Concert avec Alcide & Black Beast

— Samedi 31 janvier 2026 à partir de 19h30 —

Du rock, une restauration façon guinguette pour une soirée à vivre entre amis,

en couple ou en famille !

Entrée : 6 € - Réservation conseillée au 09 72 87 05 61

Soutenir les lieux qui font battre le cœur de nos communes

À Castries le restaurant L’o3 fait vivre l’essentiel : la convivialité, l’authenticité et le plaisir du partage. Lucie et Nico ont façonné L’o3 à leur image : un restaurant où l’on vient autant pour bien manger que pour passer un vrai moment de vie.

Participer à une soirée à L’o3, partenaire du magazine 34160 n°1, c’est bien plus que sortir dîner ou écouter un concert. C’est soutenir un couple de passionnés, une restauration locale vivante et un lieu qui crée du lien, de la culture et de la convivialité au cœur de nos communes.

Une cuisine maison

Aux fourneaux, Nico, chef passionné, met à profit 25 années d’expérience acquises dans des établissements renommés, notamment Le Grand Bleu à La Grande-Motte. Sa cuisine est entièrement faite maison, avec une exigence constante sur la fraîcheur et la qualité des produits. Les viandes sont rigoureusement sélectionnées )Aubrac, Charolaise, Angus, veau du Ségala, porc de l’Aveyron) et les poissons sont travaillés selon l’arrivage. Chaque assiette reflète une cuisine gourmande, honnête et respectueuse du produit.

C’est en 2022 que Lucie rejoint l’aventure, à l’occasion d’une reconversion après plusieurs années dans l’informatique. Elle découvre la cuisine, tombe amoureuse du métier… et du chef. Aujourd’hui, à ses côtés, elle participe activement à la vie du restaurant : en cuisine, à la communication, à la gestion et à l’organisation des concerts. Ensemble, ils forment un duo attentif et engagé, à l’origine de l’ambiance conviviale et bienveillante qui fait la réputation de L’o3.

Une cuisine accessible, pensée pour tous

À L’o3, tout est préparé sur place et à la demande, ce qui permet de s’adapter aux besoins alimentaires spécifiques. Des options végétariennes et sans gluten sont proposées, et l’ardoise évolue régulièrement pour faire découvrir de nouvelles saveurs, toujours à partir de produits frais.

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 15h, sur place ou à emporter, avec une cuisine de qualité, accessible et de proximité.

Réservez dès maintenant votre soirée du 31 janvier et ne manquez pas ce Resto’Concert unique !

09 72 87 05 61

Restaurant L’o3 - 82 avenue de la Royale, ZA Les Cousteliers, 34160 Castries

(En face de Gamm Vert, à côté du salon de coiffure Kamiros)

👉 Découvrez la programmation et l’actualité du restaurant parce que des lieux comme L’o3 ne sont pas seulement des restaurants : ce sont des espaces de vie essentiels à la vitalité de notre territoire.